오징어덮밥 썸네일형 리스트형 집밥 오징어 통꼬치구이 얼마전 중국출장을 갔는데 휴게소에서 오징어를 통째로 끼어서 구워서 파는 거여요. 중국에서 이렇게 팔고 있어요. 우리도 더 맛나게 오징어통꼬치를 해먹어요. 오징어 양념에 생강과 마늘과 파를 썰어 볼에 담아 놓아요. 파기름을 위한 파를 잘께 썰어 주세요. 낮은 불에서 넉넉히 넣은 기름에서 파를 넣고 볶아 주세요. 고추기름을 만들거여요. 파가 노릇하게 볶아지면 볼에 담아 놓았던 양념에 파기름을 뜨거울때 부어 저어 주세요. 오징어를 꼬치에 끼워 주세요 오그라드는것을 막기위해 가장자리에 칼집을 넣어 주세요. 후라이팬에 기름을 넣고 살짝 익을때 까지 튀겨주세요. 튀겨진 오징어에 카레가루를 뿌리고 양념을 바르면 끝~ 꼬치를 들고 드세요. 썰어서 접시에 담아 드셔도 고추기름맛이 나는 꼬치구이 오징어를 드세요. 별미 맛.. 더보기 집밥 오징어 볶음과 덮밥 오징어 손질을 하세요. 껍질은 벗기지 않아도 되요. 당근, 양배추, 양파, 고추등 야채를 썰어 털털 털어서 모아두세요. 팬에 파를 넣고 식용유 3큰술을 넣고 불을 켜서 볶아 줍니다. 노릇노릇하게 볶아 주면 됩니다. 볶음은 파기름은 기본 파기름이 노릇 해졌을때 오징어를 넣어주세요. 팬에 오징어를 넣고 설탕1큰술을 먼저 넣어 주어야 코팅이 된다 할까요 달달한 맛이 먼저 베이게 됩니다. 다진마늘 넣고 고추장도 1큰술 넣어 주세요. 간장도 넣어 주세요. 양념을 넣고 골고루 베이게 저어주세요 양념이 잘베이게 물 반컵을 넣어 주세요. 야채를 넣어 주어야 하기 때문에 물이 있게 자작하게 되야 해요. 양념된 팬에 야채를 넣어 주세요. 볶아진 오징어에 참기름으로 마무리 오징어 볶음 완성 오징어 볶음을 했는데 남는 볶음으.. 더보기 이전 1 다음
