만능간장 썸네일형 리스트형 집밥 만능간장 잡채 만능간장으로 잡채를 만들어요. 당근, 양파, 표고버섯을 썰어요. 파와 목이버섯도 썰어 주세요.준비해 주세요. 분량은 이렇게 준비해 주세요. 당면은 불려서 담고 모든 재료와 썰어 준비 완료 양념은 설탕과 참기름 깨소금,마늘,식용유,만능간장,후추 파기름을 위해 식용유에 파를 넣어 주세요. 야채와 양념을 넣고 볶고 후추를 톡톡 넣어 줍니다. 채소를 볶는 정도는 양파가 분리될때 까지 볶아주세요. 채소를 볶아서 다른 그릇에내려 놓으세요. 파를 먼저 넣고 참기름으로 볶아주고 간마늘,과 설탕, 만능간장을 넣어 주세요. 양념이 다 볶아지면 당면을 넣어 주세요. 덮밥도 괜찮죠 마지막에 참깨를 듬뿍 넣고 저어주세요. 담을 땐 면은 아래로 채소는 위로 올려야 맛과 눈으로 보기에 식감이 좋어 언능먹고 싶어 져요. 만능잡채와 .. 더보기 집밥 만능간장 3가지 멸치볶음 멸치는 상관없이 선택하세요. 멸치는 비린내가 나기 때문에 기름넣지 않은 그냥팬에 볶아 주세요. 멸치를 초벌로 구워놓으세요. 초벌은 비린내에 따라 덜볶고 더볶아 주세요. 파를 먼저 넣고 수분을 날려주고 식용유와 만능간장을 넣어 볶아 주세요. 청량고추도 넣어 주면 칼깔한 맛으로 멸치맛을 느낄수 있어요. 달고 맛나게 기본 멸치볶음이 되었어요. 멸치 볶음을 하다보니 세가지가 만들어 봤어요. 기본 설탕볶음과 두번째 고추가루 볶음 기본멸치 볶음에 만능간장을 넣었어요. 깨소금도 넣어 주고 간장멸치 볶음 마무리 간장멸치 볶음에 고추가루를 넣어 주세요. 고추가루를 넣어서 고루베이지 않을땐 물을 조금넣어 볶아 주세요. 간 마늘도 넣어 주고 마지막엔 윤기를 위해서 참기름으로 마무리 세가지 멸치볶음이 완성 식성에 따라 만들어.. 더보기 집밥 만능간장 샐러리볶음 샐러리볶음을 해보세요. 샐러리는 생으로 찍어 먹든가 샐러드 조금 해서 먹고~ 생즙으로 먹기위해 사선 꼭 남아 냉장고에서 음식물 쓰레기로 보내지곤 했는데 볶음이라니 좋으네요. 볶음이라 파기름을 노릇하게 만들어야죠. 샐러리를 파기름에 넣었어요. 색이 초록색으로 변했어요. 만능간장을 골고루 뿌려주세요. 샐러리는 전분을 물에 개어서 조금 넣어 주면 더욱 감칠맛이 나면서 중국음식 느낌이 나네요. 샐러리볶음 마지막엔 참기름으로 마무리 향긋한 샐러리 볶음 완성~ 더보기 집밥 만능간장 양배추볶음 양배추는 곱게 채를 썰어 주세요. 양배추 볶음엔 말린 붉은 고추가 있으면 좋다 하네요. 없으면 안써도 되더라구요. 볶음은 파기름이 먼저 해야겠죠. 파기름에 가위로 말린고추를 썰어 넣어 볶아 주세요. 양배추넣고 만능간장을 돌려 넣어주고 언능 덖어 볶아야 겠죠. 이렇게 완성 되었어요~ 양배추는 쌈이나 샐러드 해먹는 정도 였는데 볶음으로 많이 해 먹어야 겠어요. 달콤하면서 맛나네요. 더보기 집밥 만능간장 고사리볶음 고사리는 잘씻어서 먹기좋은 크기로 썰어 주세요. 고사리는 들기름으로 볶아 주어야 더욱 맛이 난다 하네요. 파기름을 들기름으로 만들어요. 고사리 볶음은 파기름에 들기름넣고 마늘도 함께 넣어 주세요. 파기름과 마늘에 고사리를 넣고 만능간장도 넣어 주세요. 고사리볶음은 조림에 가까워요. 양념에 쌀뜬물을 1컵 넣어 주세요. 쌀 씻을때 마다 쌀뜬물을 작은 병에 받아놓고 버리고 받아놓고 흐곤 하네요. 쌀뜬물을 넣을 땐 불조절에 따라 달라진답니다. 쌀뜬물은 고사리와 양념을 잘 베이고 먹음직스럽고 맛나게 하는 역할을 해준답니다 완성 되었어요. 드셔보세요 더보기 집밥 만능간장응용 밑반찬 가지볶음 만능간장으로 응용해서 밑반찬을 만들어요. 가족이 많지 않아 만능간장을 조금씩 만들어 써야 겠더라구요. 많이 만들었다가 그냥 아깝게 버리는 사태가 생겨서 조금 미니로 만들어 놓았어요. 소주잔이나 큰티스푼으로 계랑을 해서 일주일에 먹을수 있게 했답니다. 뚝배기에 하니 좋더라구요. 양도 적당하고 ~ 볶음을 할때는 파기름을 내서 하면 좋더라구요. 파를 잘게 썰어 준비해 놓았어요. 제철에 나오는 야채를 되도록 먹으려 합니다. 가지 손질에 위에 가지꼭지 부분까지 알뜰하게 사용했어요. 가지를 반잘라서 썰어 놓았어요. 후라이팬에 식용유를 넣고 파를 넣어 볶아 요. 낮은 불온도에서 볶아주세요 ~처음엔 파기름이 노릇해질때 까지 볶아 주세요. 파기름에 가지를 넣어주세요. 약간 흐물거릴때까지 볶아 주세요 덜 익은 것도 있어도.. 더보기 집밥 만능간장 숙주볶음 숙주볶음을 해볼께요. 볶음이니 파기름을 해서 잘씻은 숙주를 넣어 주세요. 숙주는 비린내를 잡아주는 센스가 식초라네요.한스푼정도~ 언능 볶아야 겠죠~~식초를 넣고 만능간장도 돌려 부어서 볶아 주세요. 숙주는 금방 숨이 죽기때문에 언능 볶아 접시에 담아내놓아도 익어간답니다. 식초를 넣은 숙주볶음은 더욱 아삭아삭 하답니다. 단 10초만에 숙주볶음이 완성 되었어요. 숙주는 샤브샤브할때도 넣었다 빼기만 하기도 하고 베트남쌈으로 먹을때는 생것으로도 먹기때문에 살짝 볶아주어도 반찬으로 한끼 해결 더보기 백선생 만능간장 꽈리고추 꽈리고추를 썰고 뚝배기에 꽈리고추와 파를 넣으세요. 꽈리고추가 있는 뚝배기에 만능한국자를 넣고 보글 뽀글 끓여주세요. 다 되어진 꽈리고추 조림을 접시에 담아주시고 참깨 솔솔 뿌려두세요. 밥도둑일 만큼 맛나게 드셔보세요. 더보기 이전 1 2 다음
