집밥 만능간장 고사리볶음

고사리는 잘씻어서 먹기좋은 크기로 썰어 주세요.

고사리는 들기름으로 볶아 주어야 더욱 맛이 난다  하네요.

파기름을 들기름으로 만들어요.

고사리 볶음은 파기름에 들기름넣고 마늘도 함께 넣어 주세요.

파기름과 마늘에 고사리를 넣고 만능간장도 넣어 주세요.

고사리볶음은 조림에 가까워요.
양념에 쌀뜬물을 1컵 넣어 주세요.
쌀 씻을때 마다 쌀뜬물을 작은 병에 받아놓고 버리고 받아놓고 흐곤 하네요.

쌀뜬물을 넣을 땐 불조절에 따라 달라진답니다.

쌀뜬물은 고사리와 양념을 잘 베이고 먹음직스럽고 맛나게  하는 역할을 해준답니다

완성 되었어요. 드셔보세요