돼지고기 썸네일형 리스트형 백선생 집밥 밥통 오무라이스 쌀을 씻어 밥통에 담고 나머지 오무라이스 재료를 넣어 주세요. 밥통으로 한번에 밥을 해서 오무라이스까지 해보세요. 양파와 당근, 감자를 적당한 크기로 썰어 쌀이 있는 밥통에 담으세요. 돼지고기도 아홉숟기락을 넣어 고기를 풀어줘야 해요. 뭉치지 않게 말입니다. 햄이나 베이컨을 넣어도 응용해 주세요. 케찹도 세숟가락 넣어 주세요. 우스터소스도 세숟가락을 넣어 주세요 식용유 세숟가락도 넣어 주세요. 버터스틱도 1/3을 넣어 주세요. 간마늘 반스푼과 썰어 놓은 파를 마지막으로 넣고 밥을 하세요. 계란을 풀어 후라이팬에 계란이 익으면 밥을 공기밥으로 업어 계란이리 저리 뒤집어 골고루 익게 합니다. 오무라이스 모양이 이쁘지 않을때 멋진 팁은 이렇게? 치킨타월로 덮어 꼭꼭 모양을 이쁘게 잡아 주세요. 오무라이스를 접.. 더보기 집밥 중식 만능소스 버섯볶음 새송이버섯으로 중식 만능소스로 다른 맛을 만들어 볼까요? 파기름을 내고 잡채모양 길쭉한 돼지고기를 넣고 볶아 주세요. 썰어 둔 표고 버섯과 새송이 버섯을 섞어서 준비한 것을 넣어 주고 중식 만능소스를 한국자 볶음 양을 봐가며 넣어 볶아 주세요. 마지막으로 참기름을 살짝 뿌려주세요. 완성 ~~맛보세요. 더보기 집밥 옛날 단백한 돈까스 옛날돈가스를 만들어볼까요? 바삭하고 나이프와 포크로 자르는 순간 ~햐 하고 감탄을 해보던 그순간이 떠오르네요. 고기에 밑간이라고 하는 소금과 후추를 살살 뿌려 스며들어 숙성해서 해야 한결 맛나죠. 고기가 숙성이 되면 비닐팩에 넣고 두들겨 주면 더욱 부드럽게 된답니다. 두둘기는 기구가 있음 좋겠지만 없으면 소주병이나 홍두깨로 두드려 주세요. 넓게 펴주면 좋아요. 고기의 두께가 있음면 시중에 왕돈까스가 되게 두드려 펼쳐 주세요. 고기에 빵가루를 씌어 볼까요. 혹여 빵가루가 넘 말랐다고 생각하면 분무기로 물을 뿌려줘도 되지만 덜 건조된 것을 팔아요~그것 쓰시면 좋아요. 밀가루와 달걀을 물어놓고 빵가루를 순서 대로 놓아주세요. 이렇게~ 고기를 밀가루 묻혀주세요. 달걀에 넣어 묻혀야 하는데 작은 팁을 알려드릴께요.. 더보기 백선생 만능간장 꽈리고추 꽈리고추를 썰고 뚝배기에 꽈리고추와 파를 넣으세요. 꽈리고추가 있는 뚝배기에 만능한국자를 넣고 보글 뽀글 끓여주세요. 다 되어진 꽈리고추 조림을 접시에 담아주시고 참깨 솔솔 뿌려두세요. 밥도둑일 만큼 맛나게 드셔보세요. 더보기 백선생 돼지고기 부위별 알아보기 돼지고기는 부위별을 알고 있는것도 도움이 됩니다. 갈매기살은 내장안쪽에 붙어 있답니다. 목살부위를 떡하니 뚝잘라 내보네요. 목뒤살이 꺽이는 부분이 항정살 기름이 많은듯 구워먹습니다. 등심은 다양하게 쓰입니다. 돈까스와 탕수육에 쓰입니다. 돼지고기는 밑간이 중요하답니다. 맛소금과 후추로 간을 한답니다. 쇠고기는 밑간하고 안한것의 차이가 크답니다. 더보기 이전 1 다음
