호박볶음 썸네일형 리스트형 집밥 만능간장응용 밑반찬 가지볶음 만능간장으로 응용해서 밑반찬을 만들어요. 가족이 많지 않아 만능간장을 조금씩 만들어 써야 겠더라구요. 많이 만들었다가 그냥 아깝게 버리는 사태가 생겨서 조금 미니로 만들어 놓았어요. 소주잔이나 큰티스푼으로 계랑을 해서 일주일에 먹을수 있게 했답니다. 뚝배기에 하니 좋더라구요. 양도 적당하고 ~ 볶음을 할때는 파기름을 내서 하면 좋더라구요. 파를 잘게 썰어 준비해 놓았어요. 제철에 나오는 야채를 되도록 먹으려 합니다. 가지 손질에 위에 가지꼭지 부분까지 알뜰하게 사용했어요. 가지를 반잘라서 썰어 놓았어요. 후라이팬에 식용유를 넣고 파를 넣어 볶아 요. 낮은 불온도에서 볶아주세요 ~처음엔 파기름이 노릇해질때 까지 볶아 주세요. 파기름에 가지를 넣어주세요. 약간 흐물거릴때까지 볶아 주세요 덜 익은 것도 있어도.. 더보기 이전 1 다음
