새우젓 썸네일형 리스트형 집밥 백선생 신혼요리 만능국 응용 구수한 무우국과 감자국 무우나 감자를 어슷썰면 깊은 맛이 나고 썰기가 편하다 . 무우를 비진다는 말을 하곤 한다. 대파도 송송썰고 놓아요. 재료는 이렇게 준비하세요. 감자, 무우,대파, 간마늘, 새우젓, 국간장,들기름 후라이팬에 들기름을 넣고 무우를 넣어 볶아주세요. 무우가 투명해 질때까지 볶다가 새우젓 한숟가락 넣고 더 볶아줘요 간마늘 반숟가락 넣어 주세요. 액젓 두숟가락과 국간장 두숟가락 넣고 더 끓여 주세요. 맛이 베이면 물을 두컵 넣고 간을 맞춰보세요. 시원하게 드시는 무우국이 되었어요. 감자국, 북어국, 호박국 새롭게 끓여 드세요. 더보기 2.백선생 쪽파김치 쪽파가 한창일때 꼭 먹고 넘어가야 하는 계절이 있지요. 쪽파를 사다가 식구가 많지 않으니 한단만 사서 다듬어 보세요. 다듬을때 가지런하게 한쪽 방향으로 뿌리쪽은 뿌리 쪽으로 모아서 놓으면 씻기도 절일때도 편하게 할수 있다. 일일이 씻지 않아도 뿌리 쪽만 두손으로 비비듯 씻으면 다씻긴다. 다씻어 물기를 빼고 큰그릇에 담아 놓고 쪽파김치는 액젖으로 절여야 제맛이 난다. 쪽파에 계량된 액젓을 뿌리쪽에만 뿌려놓는다. 30분이면 쪽파가 절여 지기때문에 그 동안은 풀과 양념을 한다. 풀을 2:2로 쑤어준다. 간마늘 세 숟갈과 새우젓 세숟가락 쪽파의 부피만큼 정하면 됩니다. 양념에 설탕2 숟가락을 잊지마세요. 달지 않아요~맛에 어우러짐이 느껴져요. 만든 양념에 고춧가루 두컵을 넣고 양파를 반개 믹서에 갈아 넣어 주세.. 더보기 이전 1 다음
