옛날통닭 썸네일형 리스트형 백선생 옛날통닭 이런맛! 9 옛날통닭을 집에서 해봐요. 먼저 닭의 크기를 안다면 적당하게 쓸수 있겠죠. 치킨용으로 하면 되겠네요.7호~~9호 옛날 통닭은 작은것으로 해야 부드럽고 맛나게 드실수 있네요. 5~6호로 하세요. 닭에 밑간을 해야 하는데 우선 맛소금과 후추로 밑간을 해주세요. 닭 안쪽 부터 맛소금을 뿌리고 후추를 뿌려주세요. 골고루 베이도록 살살 뿌려주세요. 당연히 맛소금과 후추를 ~ 닭에 밑간을 하고 맛사지 하듯 문질러주세요. 뭉친간이 혹여 있을지 모르니까 또한 맛사지하면 연육작용으로 더욱 부드러워져요. 마사지한 닭을 접시에 놓고 욱푹후라이팬에 기름을 넉넉히 넣으세요 기름이 달구어 지는 동안 맛사지 받은 닭에 튀김가루를 살살뿌려 뭉치지 않게 뿌려주고 털어 내서 골고루 묻어지게 해주세요. 아참~튀김가루는 절대 두껍지 않게 .. 더보기 이전 1 다음
