한방 썸네일형 리스트형 한방 건강 조청 언제 부터인가 조청을 만들려 생각만 많았는데 하지 못했는데 내친김에 시작을 했네요. 다음 조청만들때 참고 하려고 자료늘 올려봅니다. 재료는 찹쌀과 엿기름과 한방약재 찹쌀을 잘씻어서 밥을 고슬고슬 하게 했어요.얼마나 쫀득한지 밥을 퍼서 맛나게 열무넣고 비벼먹고 시작 했네요. 엿기름은 불려서 꼭 짜서 물을 만들어 놓았어요. 저는 가라 앉히지 않고 하기로 했어요. 식혜 할때도 그냥 한것이 더 맛있더라구요. 한방약재도 넣었어요 미세먼지와 환절기 감기예방차원으로 쑥말린것과 진피, 생강, 대추를 넣었어요. 엿기름을 찹쌀밥에 넣어 저어주었어요. 약재를 넣을까 다려 넣을까 고민하다 한번 넣어 보았어요. 발효가 같이 되면 좋지 않을까 해서 말입니다. 그런데 다려서 넣을걸하고 후회를 했읍니다. 한번 해보는거죠~~아님 말고.. 더보기 이전 1 다음
