아프지 말자 썸네일형 리스트형 백선생 밀크세이크 디저트 시원하게 집에서 만들어 먹는 세이크 우유와 아이스크림( 호두맛작은것 반통 ) 아이스크림은 어떤것을 사용해도 좋다 믹서에 우유와 아이스크림을 넣고 돌려주는데 세게 돌려주면 맛난 세이크가 됩니다. 만들어 드셔 보세요. 맛나게 만들어 더운날 빙수대신 세이크를 가족과 드셔보세요~ 더보기 백선생 집밥 기본카레5 카레를 만들어 봐요. 재료는 감자, 당근, 양파,돼지고기 카레를 깍뚝썰기 하지 않고 채를 썰어 만들어 봐요. 돼지고기나 또는 쇠고기불고기를 사용해도 되요. 고기를 채를 썰어 쓰세요. 가장 중요한 것은 양파를 후라이팬에 제일 먼저 볶는다는 것이 맛을 결정지어 준다 하네요. 양파 볶으면서 후추를 넣어 주는것도 잊지 마세요. 양파가 카레멜화가 될정도 볶아지면 남은 재료들을 넣어 주세요. 다 넣은 재료를 볶아 주다가 물을 넣어 끓여 주세요. 육수가 충분히 우러나면 카레를 넣어 한번 끓여 주면 내려주세요. 간이 싱거우면 소금으로 맞춰 드세요. 기호에 따라 생강쬐금, 고추가루,버터를 넣어서도 드셔보세요~ 더보기 민들레 효소 산책하다 여기 저기 두리번 거리다 발견한 민들레 봄의 전령사라 하는데 나에겐 효소나 차를 만들 생각으로 머리 스치는 순간 ~~ 민들레를 가져와서리 다듬고 씻어서 효소 만들 준비 에궁~~이렇게 연하고 먹음직스런 것은 겉절이 김치를 담았어요. 씁쓸한것이 우찌나 맛나던지 밥도둑이네요. 설탕을 민들레와 설탕을 1:1로 버무려서 이렇게 큰용기를 준비해 넣었어요. 설탕은 천연 자연제당으로 버무려 넣었어요. 많은듯 하지만 숨이 죽고나면 얼마되지 않아 겨우 가족이 1년 먹을정도가 되더라구요. 1년 민들레효소 저장분 완성 했어요. 민들레는 어디에 좋아서 효소를 만드냐구요? 각종 염증과 젖몸살이나 간염, 장염, 위염, 인후염등 해독성이 뛰어나고 결핵이나 소화불량, 호흡기와 소화기의 질병을 치료하는 귀중한 약초랍니다. 민들.. 더보기 백선생 집밥 목삼겹응용 카레 5 응용하여 카레를 만들어 볼까요? 목삼겹살 카레 두툼한 목삼겹살을 준비하세요. 목삼겹에는 소금과 후추로 밑간을 해주어고 연육작용으로 내리쳐주기도 하네요. 물론 목삼겹살양끝에 칼집을 넣어 주면 고기가 익으면서 말리는 것을 막아줘서 모양을 유지해 줍니다. 달구어진 팬에 목삼겹살을 올려 구워 주세요. 고기가 익어지면 양파를 채썰어 투하해 주세요. 당근과 감자는 큼직썰어 덩어리 야채를 넣어 주세요~ 익어가는 야채와 고기에 물을 붓고 익혀 육수가 나오게 하세요. 목살만 사용하지 말고 통오징어도 닭다리와 닭봉도 사용해도 되요. 여러가지 재료를 응용하는가에 따라 맛과 모양이 달라지겠죠. 주재료인 고기가 익으면 고형카레를 넣어 풀어 주세요. 옵션으로 피망이나 아스파라거스,청량고추,생강,마늘,버터등 야채와 양념을 넣어도 .. 더보기 백선생 6 된장베이스 응용 야채된장찌개 된장찌개응용으로 만들어 봐요. 된장베이스를 끓여 놓은 것을 사용해서 맛나게 만들기 시작 호박을 퀴빅모양으로 깍뚝썰기를 해보세요 재료는 호박,양파,표고버섯,청량고추, 붉은고추와 파를 썰어놓는다. 두부는 썰어 물에 담그어서 탁해지는 된장찌개를 방지 해보세요 베이스 된장이 무가 된장색깔이 될정도 끓인것에 재료를 섞어서 넣어 끓이다 마지막에 끓여 넘칠땐 신의 한수~두부 혹시 맛을 보았을땐 텁텁한 맛이 날때 설탕약간으로 맛을 정리해주세요.단백한 맛으로 만들어 줍니다. 재료들은 간편하게 쓰기 위해 섞어 놓고 써도 좋아요~ 두부를 건져 넣어 주면서 불에 내려 맛나게 식사 하세요~~맛나겠쩡 야채된장찌개 완성 더보기 백선생 만능간장 꽈리고추 꽈리고추를 썰고 뚝배기에 꽈리고추와 파를 넣으세요. 꽈리고추가 있는 뚝배기에 만능한국자를 넣고 보글 뽀글 끓여주세요. 다 되어진 꽈리고추 조림을 접시에 담아주시고 참깨 솔솔 뿌려두세요. 밥도둑일 만큼 맛나게 드셔보세요. 더보기 꽃차-감잎차 분류 학명 - 이름- 개화- 성질- 성분- 효능- 감나무의 어린잎으로 차를 만들거예요 구하기 무척 힘들었지만 요로콤 구했어요 감잎을 하나하나 다듬어 씻어 물기를 빼주세요. 살청법으로 차를 만들었어요.살청법은 고온에서 달구어진 팬에 감잎차를 많이 넣지 않고 눌러주세요. 눌러주면 고온이라 뜨거울수 있어서 채반으로 골고루 눌러주세요. 살청법으로 할때 주의할점은 뒤적거리며 골고루 덕음이 되도록 해야 합니다. 처음에 다듬을때 작게 손질을 해야 하는데 줄기대로 해서 살청후 가위로 정리 해주었어요. 덕음하고 팬에 내려서 정리하고 식혀서 유념을 해주어야 합니다. 맛과 향을 가두어서 차를 마실때 음미하면 확연히 다르답니다. 비비면서 유념을 하기도 하고 주물러 비비기도 합니다. 손으로 골고루 유념판에 비벼 주기도 합니다... 더보기 백선생 참치와 소세지김치볶음밥9 가장먼저는 계란후라이를 먼저 해놓으세요. 소세지를 동글하게 썰어 놓아요~ 두가지 볶음밥을 해보세요. 후라이팬에 참치와 소세지를 각각 팬에 올려 놓아 주세요. 소세지와 참치 넣은 후라이팬에 기름을 듬뿍 넣으세요 ~튀겨질듯 하게 입니다. 단백질의 재료를 넣을땐 먼저 넣고 기름넣고 난 다음 파를 넣어서 볶으면서 풍미를 내주세요. 참치에는 비린내를 잡기 위해 마늘을 넣어 볶아 주세요. 조금 볶다가 고추가루를 넣어 주세요. 김치 넣고 고루 볶다가 고추가루 넣고 볶다가 간장을 넣어 주면서 같이 섞어 볶아주세요~ 볶음 재료가 탈듯하게 볶아지도록 불을 끄지 않고 밥을 넣고 난후 불을 끄고 골고루 비벼 주세요~ 다 비벼져서 김치볶음이 되면 김가루와 참기름을 넣고 계란후라이를 얹어 골라 드세요~ 더보기 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 다음
